大嘴巴鱿鱼
大嘴巴鱿鱼创始人
简介
大嘴巴鱿鱼，是刘连华于2020年创立的连云港本土餐饮连锁品牌，由连云港大嘴巴品牌运营管理有限公司运营，总部位于江苏连云港。品牌专注于特色小吃领域，主打特色酸辣粉及香辣鱿鱼炸串类小吃；以标准化连锁运营、全供应链管控为核心模式，是一家集餐饮连锁运营、产品研发、市场营销、品牌建设为一体的新型餐饮品牌。
基本信息
中文名 大嘴巴鱿鱼
创始人 刘连华
所属行业 餐饮
运营公司 连云港大嘴巴品牌运营管理有限公司
创立时间 2020年
注册号 39764275
品牌定位 大众休闲小吃、轻餐饮连锁
发展历程
初创起步期
以连云港本地档口为起点，主打酸辣粉、香辣鱿鱼，凭借秘制酱料与独特口感积累口碑。
标准化扩张期
成立连云港大嘴巴餐饮技能培训有限公司，建立产品研发、生产、培训、配送体系，开放全国加盟。
品牌升级期
重组为连云港大嘴巴品牌运营管理有限公司，建成2大加工厂、4个仓储配送中心，完善冷链物流与门店管理系统，实现全国门店口味统一、运营标准化。
规模化运营期
形成“鱿鱼+酸辣粉+炸串”复合产品线，全国门店突破100家。
核心产品
主打产品有：酸辣粉、香辣鱿鱼、咖喱肉串、鸡柳棒、鸡胗等。
配套特色小吃
酸辣粉：核心料油由二十余种中草药提炼，川味特色，为门店引流主力产品。
炸串产品提升客单价与复购率。
品牌文化
品牌理念：坚守新鲜品质，以标准化、可复制模式，打造健康、美味、便捷的国民小吃。
品牌愿景：成为国内酸辣粉小吃连锁领军品牌，让大嘴巴鱿鱼走进更多城市、服务更多消费者。
经营原则：轻运营、强扶持，助力小微创业者低风险创业。
品牌优势
产品优势：秘制酱料、口味差异化明显，产品线覆盖全年龄段。
模式优势：小面积、少人工、低投入、快回本，适配多场景，“堂食+外卖+外带”三线营收。
供应链优势：2大自营工厂+4大仓储中心，一体化生产配送，保障品质与成本可控。
运营优势：总部全程标准化扶持，零基础可上手，成熟体系直接复制，降低创业风险。
市场布局
以江苏连云港海州区为总部，聚焦江苏、山东、安徽、河南、河北等省份，核心选址为商场档口、步行街、校园周边、社区底商，形成稳定的全国连锁网络。
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